时下，正是豇豆（长豆角）成熟的时节。

在江汉平原（天门）现代蔬菜科技示范园的“豇豆健康栽培示范田”内，藤蔓上的豇豆垂条细长、豆粒饱满。

和常见的豇豆田不同，这里没有喷洒化学农药的农户，却不见烦人的小飞虫、不见蛀空霉烂的豆柄。

有的，是一根根安插在田间的白柱子、黑管子、红盒子，以及云端摸不着的AI+系统平台。

示范田出产的“不打药豇豆”

长的，是从播种到采收全过程不打化学农药的“健康豇豆”。它们富含可溶性糖、可溶性固形物、维生素C、可溶性蛋白质，吃起来口感更好，也对身体更有益。

它是如何诞生的？背后有着怎样的“健康蔬菜”大工程？

市场：想吃安全高品质的豇豆？难！

“想吃，但又不敢吃。”这是懂行的消费者们对豇豆的爱恨交织。

鲜嫩脆爽的豇豆，是不少人的心头好。但同时，它也是农药残留问题的“重灾区”。

湖北省农科院蔬菜学科矫振彪博士向小望介绍，由于豇豆喜温、喜旱，又有着中空的特殊结构，在鲜嫩的状态下极易招致和隐藏虫害。

豇豆的生长特性与特殊结构使其极易招致虫害

在传统的种植方式中，解决豇豆虫害最简单直接的方式就是全程使用化学农药。

这虽然可以帮助除虫、增加产量，但如果缺少科学的用药方案和最佳预防时间的指导，就容易导致农残超标，影响消费者健康。

不只是豇豆，在许多农作物生长过程中，为了保障产量，维持市场价格稳定，或多或少地需要使用化学农药。（小望注：农药虽为有毒有害物质，但只要不是禁用农药、只要在科学安全剂量下使用，并且遵循采收安全间隔期，经农残检测合格、符合三品一标的产品，都可以安全食用哒！）

但如今，消费者对蔬菜品质提出了更高的消费要求：要符合国家标准，也要在生产过程尽可能少使用化学化肥农药，还要有利于人体健康、营养成分更高。

老版新葡萄8883国际官网豇豆健康栽培示范田

这样的“健康蔬菜”，正成为消费者们追求的新目标。

在湖北天门，矫博士与中国热带作物学院博士、豇豆健康栽培领域专家高建明博士等同行专家正与团队一道，探索这条产业兴农的新路径……

发展：“农技专家+科技平台”共建健康生态

日前，由老版新葡萄8883国际官网组织的2024年豇豆健康栽培示范现场观摩座谈会在湖北天门顺利举办。

农户代表、流通商、需求端代表、农科院博士、检验检测人员、大数据技术团队等专业人士共聚一堂，观摩“健康豇豆”的不打药、健康栽培技术。

会上，还探讨成立“健康蔬菜联盟”，讨论“健康蔬菜”在生产、销售、服务等各环节的联动配合。

2024年豇豆健康栽培示范现场观摩座谈会现场

物理+生物防治，是生产过程不打药、蔬菜更营养好吃的“秘诀”。

为了攻克豇豆易发虫害的问题，矫博士、高博士带领专家团队与农业生物科技专业公司等技术力量合作，为示范田“定制”防虫规划。

物理上，采取晾地“饿虫”、加盖29目防虫网、合理布设粘虫板等低成本的技术。生物上，以寄生蜂天敌对抗、信息素迷向等技术，减少幼虫数量并诱捕成虫，实现少投入、无污染的虫害防治。

不用化学农药种出来的“健康豇豆”，让人吃得更加放心。也因为没有受到化学农药的污染，“健康豇豆”能更好地吸收土壤中的养分，让其吃起来更甜、更脆，营养价值也优于普通豇豆。

同时，这样的健康栽培方式也减少了化学农药对土壤环境的侵害，更符合绿色发展、可循环的理念。

示范田中布设的生物诱捕盒

物联网+大数据研判，是健康蔬菜赢得信任的“方法”。

有技术，还需讲方法。安插在示范田间的白柱子、红盒子便是24小时紧盯田间农情的“电子眼”。

“电子眼”可收集土壤、大气环境、光照、虫情等数十项监测数据，将它们汇集至“健康蔬菜栽培云平台”。通过数据库分析，提前预判病虫害问题，及时预警、干预。

平台内还整合了技术专家团队的种植技术、病虫害防治方法。让农户快速、简单地了解健康栽培种植阶段性要点，实现精准种植。

不仅如此，电子眼还可对健康栽培区域智能监控。一旦有外人进入区域，便会响起警报、预警提示、抓拍记录，实现备案基地智能管理。同时，这些健康栽培技术还可形成基地溯源码，可视化地展现给消费者。

示范田中布设的集成传感器

产业链高效衔接，是提升信心的“要素”。

好产品种出来，还得有好销路，这需要全产业链的共同努力。生产端，联盟正积极与天门及全国愿意生产健康蔬菜的生产者合作。

共同遵循产地标准、产品标准、生产技术规程标准体系，以小幅度的成本增加，种植更高品质、符合市场期待的健康蔬菜。

销售端，联盟也希望与想推广健康蔬菜的销售渠道合作，让新鲜出产的健康蔬菜走向全国。

让更多消费者看见、购买、喜爱高品质的健康蔬菜，反推健康蔬菜附加值的提高，形成产销良性循环。

现场观摩期间，产业链从业者对健康豇豆赞誉有加

老版新葡萄8883国际官网：更安全，还要更健康

“‘健康蔬菜’生产强调产品健康的同时，注重生产过程健康和有利于人体健康。”国家大宗蔬菜产研技术体系岗位专家邱正明博士介绍。

所谓“产品健康”，是指没有农残、重金属、有害微生物、杂质污染，产品质量达到国家农产品卫生标准。

所谓“过程健康”，是指在生产过程中尽量减少或不用化肥和化学农药，减少废药和废弃物带来的农业面源污染。

所谓“有利于人体健康”，是指蔬菜产品的营养品质和功能活性成分高，有利于人体平衡营养。

老版新葡萄8883国际官网在产学研合作中积极推广“健康蔬菜技术模式”

基于这一思路，联盟成功培育了用健康栽培技术种植的“健康豇豆”，并依托数字化技术，让这份“健康”可视化。

不只是豇豆，未来新葡萄8883官网和专家团队将继续在更多品种中开展健康栽培技术试验示范。为消费者呈上更多更优质的农产品，也为地方提升农业品牌价值助力。

今天，新葡萄8883官网以豇豆为起点，与产业链一同走出“健康蔬菜”的产业之路，未来，新葡萄8883官网希望与更多伙伴携手，一同为市民的餐桌提供“更健康”的安全食材！